常用的测定肥胖程度的方法有三种，即标准体重测试法和肥胖度测试法。

(1).标准体重测试法：我国北方人标准体重（公斤）={身高（厘米）-150}×0.6+50
　　　　　　　　　　我国南方人标准体重(公斤)={身高（厘米）-150}×0.6+48
　　　　　　　　　　(北方为长江流域以北的省区,南方为长江流域以南的省区)

　　　　　　　　　　超重-超过标准体重,但小于20%
　　　　　　　　　　肥胖-超过标准体重20%
　　　　　　　　　　中度肥胖-超过标准体重30%-50%
　　　　　　　　　　重度肥胖-超过标准体重50%以上

(2).体重指数测试法：体重指数=体重（公斤）/身高²（米²）

　　　　　　　　　　超　　重：体重指数≤25
　　　　　　　　　　肥　　胖：体重指数=25-30
　　　　　　　　　　中度肥胖：体重指数=30-40
　　　　　　　　　　重度肥胖：体重指数＞40

(3)肥胖度测试法：肥胖度=[(实际体重-标准体重)/标准体重]×100%